Yago | Salice Salentino

Yago | Salice Salentino

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Variedad de uva: Negroamaro y Malvasia.

Crianza: Crianza en barrica durante unos 18 meses.

Características organolépticas: Color rojo intenso con reflejos violáceos.

Viñedos: retoño de Apulia.

Método de recolección: Vendimia manual, con una cuidadosa selección de la uva y transporte inmediato al lagar.


Temporada de recolección: principios de Octubre.

Aromas: Frutos rojos con notas de vainilla y cacao ligero, obtenidos de la crianza en barrica.

Temperatura de servicio: Se debe servir a 17º-18º cuidando de descorcharlo 20 minutos antes.

Maridajes: Vino con excelente estructura, acompaña a importantes primeros platos, asados ​​y quesos curados. 13,50% Vol.