Botella Vino Rosado Buffon

Buffon | Nogroamaro Rosado Salento

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Variedad de uva: Negroamaro 100%.

 

Crianza: Aproximadamente 6 meses en depósitos de acero termocontrolados que ayudan a potenciar los aromas y aromas.

 

Viñedos: retoño de Apulia.

 

Época de vendimia: principios de septiembre.

 

Método de recogida: Vendimia manual, con una cuidada selección de la uva y transporte inmediato a la bodega.

 

Tecnología de vinificación: Las uvas Negroamaro se exprimen suavemente y se dejan en contacto con el mosto durante 6/7 horas, tiempo suficiente para obtener el tono rosado correcto del producto final. Durante la fermentación, la temperatura se mantiene. alrededor de 18-20 grados Celsius.

 

Refinamiento: 6 meses en depósitos de acero, que contribuye a la liberación de los aromas y el perfume del vino.

 

Características organolépticas: Color alegre profundo y brillante, con un bouquet rico y estructurado, afrutado y refinado. El sabor es seco y armonioso con una base herbal combinada con un regusto amargo agradable.

 

Acompañamiento gastronómico: Por su sobriedad este vino va bien con muchas combinaciones de alimentos, especialmente los aperitivos de pescado Temperatura de

 

Servicio: Se sirve fresco, a una temperatura de 10-12 grados centígrados. los la botella debe abrirse en el acto. Alc. 13% por Vol.