Botella Roberto Carlos Vino Rosado

Roberto Carlos | Negroamaro Rosa

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Variedad de uva: Producida a partir de Negroamaro y uvas autóctonas de la zona de Salento.


Crianza: Aproximadamente 3 meses en depósitos de acero que ayudan a potenciar los aromas y sabores.


Características organolépticas: Color: rosado con tendencia cereza con reflejos coralinos.


Aroma: Delicado con tendencia a la fruta.


Sabor: Seco, armonioso, con un regusto amargo agradable.


Temperatura ideal de servicio: 12 ° C.


Maridajes: Primeros platos en general, pescados, pescados al horno y carnes blancas. 12,5% Vol.


Viñedos: Cordón de espolón.


Época de vendimia: finales de septiembre, principios de octubre.


Método de recolección: Vendimia manual, con una cuidadosa selección de la uva y transporte inmediato a la bodega.


Tecnología de vinificación: Se prensa la uva y se deja la piel el jugo de uva durante 6-7 horas, el momento adecuado para obtener el color rosado perfecto del producto final. Durante la fermentación, la temperatura es de 18-20 ° C.