Wesley Sneijder | Salento

Wesley Sneijder | Salento

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Variedad de uva: Negroamaro (80%) Malvasia Nera di Lecce (20%).


Crianza: En depósitos de acero y barricas.


Características organolépticas: Color rojo intenso con reflejos granates.


Aroma: Picante con notas de frutos del bosque.


Sabor: Buena suavidad con retrogusto amargo, aterciopelado y sabroso.


Temperatura ideal de servicio: Servir a temperatura ambiente cuidando de descorcharlo 15 minutos antes de disfrutarlo.


Maridajes: Perfecto con primeros platos, carnes guisadas y quesos. Alc. 13,5% Vol.


Época de vendimia: finales de septiembre.


Método de recolección: Vendimia manual, con una cuidadosa selección de la uva y transporte inmediato a la bodega.


Tecnología de vinificación: Vinificación en tinto. Tras el pisado de la uva, el mosto inicia la maceración con las pieles durante 6-8 días a una temperatura siempre bajo control, entre 26 y 28 ° C.